ETKİNLİKLER
Projemiz, Kaymakçı ve Sard arkeolojik kazı alanlarının çevresinde kentte ve kırsalda yaşayan bireyleri, Koç Üniversitesi öğrencilerini ve daha geniş çapta hem İstanbul hem Manisa bölge halkını projeye dahil etmeyi amaçlıyor.
Proje dahilinde iki yemek atölyesi, İstanbul'da açılacak bir sergi ve yakında çıkması planlanan bir yemek kitabını içeren kamuya yönelik bir dizi etkinlik düzenliyoruz.
SERGİ
Güz 2023
İstanbul Koç Üniversitesi Anadolu Medeniyetleri Araştırma Merkezi (ANAMED)'de iki dilde (Türkçe/İngilizce) görsel-işitsel bir sergi düzenleyeceğiz. Arkeobotanik odaklı araştırmalarımızdan ve atölye çalışmalarımızdan elde edilen verileri birleştirerek, uzun vadede sürdürülebilir gıda uygulamalarını ve modernite ile süregelen bu mücadeleye dikkat çekmek istiyoruz.
